お知らせ

皆様、毎年お世話になっております。 Inakakaraのきみひめ生産者の橘田と申します。   昨年からきみひめの種の入手ができなくなる という話がありきみひめの栽培が、 危ぶまれておりましたが、 その種をめぐる状況についてお知らせいたします。    現在、トウモロコシの種の多くは広大な農地を有する 外国で作られています。 きみひめの種は、アメリカの大平原で栽培され、 西海岸のシアトルから日本へ送られてきます。  何年か前にはシアトルの港湾労働者が賃上げを求めて ストライキを起こして入手が遅れた年もありましたが、 その年は何とか種を播くことができました。  ところが、アメリカでは近年環境対策として ジェット燃料としてバイオ燃料を量産していて、 トウモロコシの多くがバイオ燃料の生産に 使われるようになりました。    今まで日本向けの種を生産していた農家も 価格の高いバイオ燃料に回すことが多くなってしまい、 種の生産がストップしています。 アメリカの政策も絡んだ難しい問題があり、 我々一農家ではどうすることもできない状況にあります。  幸い、今年度用の種は確保できましたが、 来年同様に入所できるかどうかは不明な状況です。   きみひめは、そのおいしさと同時にやわらかい食感 が好まれ、多くの方のご愛顧をいただいております。...

3月12日に甲府市のゑびすやにてInakakaraのポップアップイベントを一日限定で開催しました。 メインはまだ収穫量が少なく希少な「璃の香」という山梨県産のレモンのドライフルーツの販売でしたが、多くのお客様からご好評頂きました。 また、山梨県南部町の和紅茶と合わせたレモンティーも皆様に試飲して頂きました。 またどこかの地でポップアップイベントを開催して、私たちInakakaraの商品を身近に体験してもらえたらと思います。      

クラウドファンディングMakuakeにて、Inakakaraがお届けするとうもろこしの食べ比べセットの予約販売を開始しています ↓ （クリック） 昨年に続き甲府市中道で農業を営む橘田さんとInakakaraのコラボレーション第２弾となる今回のプロジェクトは、幻のとうもろこし２種「きみひめ」と「甘々娘」を全国の皆様へお届けしてまいります。 また、きみひめのヤングコーンや、きみひめを丸ごと乾燥させたドライとうもろこしを含むリターンも用意し、とうもろこし好きのお客様には楽しんでいただける内容を準備してきました。 大変恐縮ではございますが数量限定のご提供となりますので、ご予約は是非お早めに頂けますよう宜しくお願い致します。

今年橘田さんが皆様へお届けするとうもろこしのラインナップです。 品種ごとに特徴を教えて頂きました！   １　きみひめ 長い間甲府市のブランドとして親しまれています。１粒１粒の実を包んでいる皮が柔らかくて口の中に皮が残らないので食感が良いのが特徴。 また、黄色の粒が整然と並んで上品な美しさもあり、ブランド品としての評価がますます高まっている品種です。   ２　おおもの その名のとおり、大きさも甘さもまさに「大物」。その衝撃的なボリューム感に驚かされ、次に糖度２０度を超す甘さに驚かされます。 糖度２０度というと、ブドウの巨峰やシャインマスカットをも超える甘さで、菓子を食べている感覚です。   ３　甘々娘（かんかんむすめ） 　　生で食べてもジューシーな甘さが味わえることと、「甘々娘」という覚えやすいネーミングで、山梨、静岡、愛知を中心に全国的に名前が知られている品種です。   ４　ドルチェドリーム 　　甲府市が数年前から第二のブランド化を目指している品種です。大きさも「おおもの」に近いボリューム感があり、糖度も１８度を超える甘さのある優良品種です。   ５　ミルフィーユ 最近栽培されるようになった新しい品種です。白と黄色のバイカラーで、糖度も高く食感も優れた品種です。

日本で唯一、シロヒラタケを生産する高崎寛之さんが、「ロンブー淳のド田舎ハッピープラン」で全国放送が決定！ 2月26日（土）16:00〜TBSにて放送されます。     是非、高崎さんご夫婦の素敵な奮闘ぶりをご覧いただき、鶏肉のようなプリッとした食感がするシロヒラタケをご賞味頂ければ嬉しいです！  

昨年、宮川大輔さんが出演する日本テレビの青空レストランで山梨県の「きみひめのヤングコーン（ベビーコーン）」が取り上げられました。 きみひめは最大糖度が20度に迫るスイートコーンで、作られるのは全国で甲府市の中道地区だけなので大変希少価値がある品種です。 新鮮な皮付きのヤングコーンは味良し、食感良し。 サラダに入れたり、中華料理に使ったり、カレーに入れたり、そのまま焼いて食べたり、様々な料理に利用できる万能食材です！ とうもろこしの収穫前に出荷できますので、とうもろこしと併せてご購入頂き2度楽しんでもらうこともおすすめです！

2月6日、23時56分〜 TBSテレビの”不夜城はなぜ回る”という番組で、Inakakaraを立ち上げる前から弊社が取り扱っている山梨県北杜市の「蔵元　八義」の天然氷が放映されます！ 今シーズンも極感の中、Inakakaraスタッフも天然氷の切り出しに行って極寒の中作業をしております。 弊社では主に都内のかき氷店にこの天然氷を卸しています。 下北沢の天ノ屋さん↓ 天然物なので数量が限られることから希少性のある氷ではございますが、もしこの氷を使ってかき氷を販売したいという方がございましたら是非以下からお問い合わせくださいませ！    

濃厚な味わいでとろけるような食感といわれ、とても甘いミニトマト「ピッコロカナリヤ」の栽培を始めました。 収穫は3月中旬頃を予定しています。 3月からは桃太郎、フルティカに加えてピッコロカナリヤとトスカーナバイオレットも商品化しますのでお楽しみに！