お知らせ

3月12日に甲府市のゑびすやにてInakakaraのポップアップイベントを一日限定で開催しました。 メインはまだ収穫量が少なく希少な「璃の香」という山梨県産のレモンのドライフルーツの販売でしたが、多くのお客様からご好評頂きました。 また、山梨県南部町の和紅茶と合わせたレモンティーも皆様に試飲して頂きました。 またどこかの地でポップアップイベントを開催して、私たちInakakaraの商品を身近に体験してもらえたらと思います。      

クラウドファンディングMakuakeにて、Inakakaraがお届けするとうもろこしの食べ比べセットの予約販売を開始しています ↓ （クリック） 昨年に続き甲府市中道で農業を営む橘田さんとInakakaraのコラボレーション第２弾となる今回のプロジェクトは、幻のとうもろこし２種「きみひめ」と「甘々娘」を全国の皆様へお届けしてまいります。 また、きみひめのヤングコーンや、きみひめを丸ごと乾燥させたドライとうもろこしを含むリターンも用意し、とうもろこし好きのお客様には楽しんでいただける内容を準備してきました。 大変恐縮ではございますが数量限定のご提供となりますので、ご予約は是非お早めに頂けますよう宜しくお願い致します。

今年橘田さんが皆様へお届けするとうもろこしのラインナップです。 品種ごとに特徴を教えて頂きました！   １　きみひめ 長い間甲府市のブランドとして親しまれています。１粒１粒の実を包んでいる皮が柔らかくて口の中に皮が残らないので食感が良いのが特徴。 また、黄色の粒が整然と並んで上品な美しさもあり、ブランド品としての評価がますます高まっている品種です。   ２　おおもの その名のとおり、大きさも甘さもまさに「大物」。その衝撃的なボリューム感に驚かされ、次に糖度２０度を超す甘さに驚かされます。 糖度２０度というと、ブドウの巨峰やシャインマスカットをも超える甘さで、菓子を食べている感覚です。   ３　甘々娘（かんかんむすめ） 　　生で食べてもジューシーな甘さが味わえることと、「甘々娘」という覚えやすいネーミングで、山梨、静岡、愛知を中心に全国的に名前が知られている品種です。   ４　ドルチェドリーム 　　甲府市が数年前から第二のブランド化を目指している品種です。大きさも「おおもの」に近いボリューム感があり、糖度も１８度を超える甘さのある優良品種です。   ５　ミルフィーユ 最近栽培されるようになった新しい品種です。白と黄色のバイカラーで、糖度も高く食感も優れた品種です。

日本で唯一、シロヒラタケを生産する高崎寛之さんが、「ロンブー淳のド田舎ハッピープラン」で全国放送が決定！ 2月26日（土）16:00〜TBSにて放送されます。     是非、高崎さんご夫婦の素敵な奮闘ぶりをご覧いただき、鶏肉のようなプリッとした食感がするシロヒラタケをご賞味頂ければ嬉しいです！  

昨年、宮川大輔さんが出演する日本テレビの青空レストランで山梨県の「きみひめのヤングコーン（ベビーコーン）」が取り上げられました。 きみひめは最大糖度が20度に迫るスイートコーンで、作られるのは全国で甲府市の中道地区だけなので大変希少価値がある品種です。 新鮮な皮付きのヤングコーンは味良し、食感良し。 サラダに入れたり、中華料理に使ったり、カレーに入れたり、そのまま焼いて食べたり、様々な料理に利用できる万能食材です！ とうもろこしの収穫前に出荷できますので、とうもろこしと併せてご購入頂き2度楽しんでもらうこともおすすめです！

2月6日、23時56分〜 TBSテレビの”不夜城はなぜ回る”という番組で、Inakakaraを立ち上げる前から弊社が取り扱っている山梨県北杜市の「蔵元　八義」の天然氷が放映されます！ 今シーズンも極感の中、Inakakaraスタッフも天然氷の切り出しに行って極寒の中作業をしております。 弊社では主に都内のかき氷店にこの天然氷を卸しています。 下北沢の天ノ屋さん↓ 天然物なので数量が限られることから希少性のある氷ではございますが、もしこの氷を使ってかき氷を販売したいという方がございましたら是非以下からお問い合わせくださいませ！    

濃厚な味わいでとろけるような食感といわれ、とても甘いミニトマト「ピッコロカナリヤ」の栽培を始めました。 収穫は3月中旬頃を予定しています。 3月からは桃太郎、フルティカに加えてピッコロカナリヤとトスカーナバイオレットも商品化しますのでお楽しみに！

山梨県の峡南地域で栽培されている国産レモン品種「璃の香」（りのか）を使用した無添加ドライフルーツを作りました。 普通の外国産のレモンと比べて酸味も抑えめで、お子様から大人まで幅広く楽しめるレモンです。 また種が無く果汁部分が多く、ドライにしてもガラス細工のような美しさが特徴で、食べてみる生のレモン以上に風味を感じることができる逸品です。   璃の香とは？ レモンはカンキツの中でもかいよう病に弱く、国内の生産地を制限する要因の一つとなっています。そこで、農研機構は、かいよう病に強く、豊産性のレモン新品種「璃の香(りのか)」を育成しました。「璃の香」の果実は従来のレモン品種に比べ、200g程度と大きく、約1ヶ月早い11月下旬頃から成熟果実が収穫できます。また、果皮が薄く、まろやかな酸味が特徴です。 果肉の割合や搾汁率が高く、加工適性に優れ、まろやかな酸味を生かした多様な加工製品の開発と、国産レモンの生産拡大が期待されます。「璃」は「宝」あるいは「ガラス」「水晶」という意味で、「璃の香」はこの品種のもつ透明感やすっきり感のある香りを表しています。 引用元：農研機構   そのまま食べて気軽なビタミン補給にも！ おすすめはドライフルーツにした璃の香を浮かべた白湯。身体を温めながらビタミンも一緒に取れるので朝の一杯に最適です。 瑠の香の収穫量がまだ少ないため、商品に限りがございますが、ご購入・販売にご興味のある方はお問い合わせフォームからお気軽にご連絡くださいませ。