元Jリーガーが信州の畑で情熱を注ぎ込んだ、夏の大玉すいか
長野県山形村の豊かな自然の中で、生産者・高崎寛之さんが一玉一玉と向き合いながら育てた大玉すいかです。
お届けするのは、食卓に置いた瞬間から存在感を放つ5Lサイズを1玉。
包丁を入れると現れる鮮やかな赤い果肉。かじった瞬間には、たっぷりの果汁と爽やかな甘みが口いっぱいに広がります。
ただ甘いだけではなく、すいからしいシャリッとした歯触りと、後味のすっきりとしたみずみずしさも魅力です。
家族が集まる夏休みに。大切な方への夏の贈り物に。みんなで切り分けて楽しみたい、信州の夏を象徴する一玉です。
高原の気候が育てる、山形村のすいか
高崎さんの畑がある長野県東筑摩郡山形村は、北アルプスを望む自然豊かな地域です。
山形村を含む松本平のすいか産地は、乗鞍岳の麓に広がる標高約600〜800mの高原地帯に位置しています。
この地域は、日中にはたっぷりと日が差し、夜になると気温が下がる、昼夜の寒暖差が大きい土地です。
日中の太陽を浴びて光合成を行い、涼しい夜を迎えることで、果実の中に蓄えられた糖分が消耗されにくくなります。この高原特有の気候が、しっかりとした甘みを持つすいかを育てます。
さらに、上高地や乗鞍を水源とする梓川水系の、ミネラルを含んだ清らかな水も、松本平のすいかづくりを支えています。
豊富な日照、昼夜の寒暖差、北アルプスから流れる水。
山形村は、おいしいすいかを育てるための自然条件に恵まれた産地です。
大玉すいかの代表品種「羅皇ザ・スウィート」
高崎さんが育てるのは、松本平を代表する大玉すいかの品種「羅皇ザ・スウィート」です。
羅皇ザ・スウィートは、果肉がしっかりと締まり、すいからしいシャリッとした食感を楽しめる品種です。
口に含むと果汁がみずみずしく広がり、濃い甘みの中にも爽やかさが感じられます。果肉が崩れにくく、中心部だけでなく、皮に近い部分まで味わいやすいのも魅力です。
すいかは糖度の数字だけで味が決まる果物ではありません。
甘み、果汁、香り、果肉の締まり、シャリ感。これらが調和することで、もう一切れ食べたくなるようなおいしさが生まれます。
山形村の気候と相性のよい羅皇ザ・スウィートは、まさに日本の夏らしい、王道の大玉すいかです。
サッカー選手から、生産者へ
高崎寛之さんは、14年間にわたりプロサッカー選手として活躍した元Jリーガーです。
浦和レッズ、水戸ホーリーホック、ヴァンフォーレ甲府、鹿島アントラーズ、松本山雅FCなど、数々のクラブでフォワードとしてプレーしてきました。
厳しい競争の中で、日々の練習を積み重ね、試合では結果を求められるプロの世界。
そこで培ったのは、目標に向かって地道な努力を続けること、思うような結果が出なくても課題と向き合い、次へつなげる姿勢でした。
現役引退後、高崎さんが第二の人生として選んだのが、長野県での農業です。
現在は山形村を拠点に、すいか、長芋、希少な白ひらたけなどを生産しています。
毎年の経験を、次の一玉へ
自然を相手にする農業は、同じように作業をしても、毎年まったく同じ結果になるとは限りません。
気温、雨、日照時間、土の状態。日々変化する畑を観察し、その年の状況に合わせて手をかける必要があります。
高崎さんは、前年の栽培を振り返りながら、毎年すいかづくりを改善しています。
2026年の栽培に向けても、「皆さんに喜んでもらえる、甘くておいしいすいかを一生懸命つくりたい」という思いを掲げ、春から畑の準備を開始。4月の定植から、一玉一玉の成長を見守ってきました。
目指しているのは、ただ大きなすいかでも、ただ糖度が高いすいかでもありません。
食べた方が笑顔になり、来年もまた食べたいと思えるすいか。
そのために、畑に立ち、作物を観察し、経験を積み重ねる。プロサッカー選手だった頃と変わらない実直さで、農業に向き合っています。
おいしいお召し上がり方
すいかは、冷やしすぎると甘みを感じにくくなります。
食べ頃の温度は15℃前後が目安です。お召し上がりになる2〜3時間ほど前に冷蔵庫へ入れ、適度に冷やしてお楽しみください。
4Lサイズが冷蔵庫に入らない場合は、風通しのよい涼しい場所で保管し、食べる分だけを切り分けて冷やす方法がおすすめです。
カット後は切り口をラップなどで包み、冷蔵庫で保管のうえ、お早めにお召し上がりください。
商品詳細
商品名
長野県山形村産 高崎寛之さんの大玉すいか
品種
羅皇ザ・スウィート
生産者
高崎寛之／信州FarmLand
産地
長野県東筑摩郡山形村
内容量
5Lサイズ 1玉
配送方法
常温便
出荷時期
8月〜9月上旬まで
収穫でき次第、順次発送
保存方法
到着後は箱から取り出し、風通しのよい涼しい場所で保管してください。カット後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
ご購入前にご確認ください
・農産物のため、重量、形状、縞模様、果皮の色には個体差があります。
・果皮に擦れや小さな傷が見られる場合がありますが、生育中についたもので、品質や味わいには問題ありません。
・天候や生育状況により、収穫および発送時期が前後する場合があります。
・食べ頃を見極めて収穫するため、発送日の個別指定を承れない場合があります。
・商品到着後は、すぐに箱を開けて商品の状態をご確認ください。
・生鮮品のため、お客様都合による返品や交換は承っておりません。
・万が一、配送中の割れや著しい傷みがございましたら、商品到着後すぐに、外箱、商品全体、該当箇所が分かる写真を添えてご連絡ください。
Inakakaraの３つのこだわり
品質の高い農産物を厳選
葡萄収穫量全国一位の山梨県は、標高が高い山々に囲まれ、斜面が多く水捌けが良い為、葡萄栽培に適した地域です。Inakakaraでは、なかでも高品質で市場でも高値で取り扱われる『丸秀』ランクのシャインマスカットを厳選してお届けします。
収穫から24時間以内に発送
Inakakaraは、生産者とともに旬の商品を見極め、24時間以内に収穫したシャインマスカットだけをお客様へ発送します。これによって、一般の流通よりも、完熟の味わいと抜群の鮮度をおたのしみいただけます。
ワクワクするオシャレな産直
Inakakaraは、ご自宅用以外にも、贈り物にもお使いいただける産直サービスです。シャインマスカットの美味しさはもちろん、大切なお祝いにも相応しく、箱を開ける瞬間からワクワクし幸せを感じてもらえるようなパッケージで追求します。
Step3 発送について
収穫状況によって発送に遅れが生じる場合には、事前に当ウェブサイトやメール等でご連絡させていただきます。
尚、予約販売商品に関しましては、ご注文から旬の時期までお待ち頂きますので、予めご理解くださいますようお願い致します。
Step5 商品到着について
商品をお受け取りになりましたら内容や状態をご確認ください。万が一不備や不足な点がございましたら、こちらのお問合せフォームからお問合せください。
概要
ご注意 ※必ずお読み頂きご了承の上ご購入をお願い致します。
●価格には送料は含まれません。
●天候や作物の栽培状況により発送日が前後することがございます。
●商品は段ボール箱でお届けいたします。
●配送の都合上、お届け先の電話番号を必ずご記入ください。
●商品の性質上、配送できない地域がございます。
●出荷元・製造元より直接発送いたします。
※万が一出荷できない状況があった場合にはご返金致します。 ●商品は日付け指定ができません。お受け取りできない日がある場合はご注文時に備考欄に必ずご記入をお願い致します。
