きみひめの味の特徴
1. スイーツのような甘味
黄金色の美しい粒で最大糖度20度とメロン以上の甘さ
2. パリッと超薄皮食感
粒の皮がとても薄く口に残らない、パリッとした食感
3. 山梨県甲府市のみで栽培される超希少品種
毎年地元の直売所にはきみひめを求める人で溢れるほどの人気
焼かない、茹でない。レンジ使用！おすすめの調理方法
1. 皮を最後の薄皮だけ残します
2. ラップを全体に巻きます。
3. 500wのレンジで4-5分温める。途中でとうもろこしをひっくり返す。
※茹でる方法もありますが、甘み成分をそのものを味わっていただきたい！
生産者のこだわり
「土-つち」
美味しいとうもろこしを作るために欠かせない最良の土づくり。
独自のノウハウで堆肥や肥料などを混ぜ合わせ、土地の改良を行なっています。
それぞれの土地や作物によって土の相性があり、自分の手で触り食物を植え、確認しながら試行錯誤して最高の土に仕上げていきます。
この手間で農作物の美味しさや成長の違いが生まれます。
「期-とき」
とても難しいのが、「収穫時期」です。
きみひめは、完熟しすぎてしまうと出荷ができません。収穫の日を2日過ぎてしまうだけでも甘みが落ちてしまいます。
収穫時期になると毎日、一本一本手で感触を確かめ、自ら培った長年の感触とヒゲと言われる部分を目で確かめ時期を見極めています。
産地・風土について
日本有数の一大とうもろこし産地「甲府市中道町」で主に栽培されている「きみひめ」。
降雨量が少なく日照時間が長い気候が肥えた土壌を生み、甘く美味しいとうもろこしを作るには最適な地域と言われており、市場でも価値の高いとうもろこしが育てられています。
実際に1日の寒暖差は、平均して15度と他の地域と比べ約3度もあると言われています。
夜の気温が低いと作物が余計なエネルギーを使和なくなる為、栄養分を蓄えることができます。「この差」がきみひめを甘くする最も需要なポイントです。
Inakakaraの3つのこだわり
品質の高い農産物を厳選
甲府市中道地区でしか生産できないため、幻のとうもろこしと呼ばれる「きみひめ」。
まるでスイーツのような甘みと超薄皮の食べやすさが人気の品種ですが、Inakakaraでは、中でも特に実が詰まった、大きくて完熟のきみひめを厳選しています。
収穫から24時間以内に発送
Inakakaraは、旬を迎えたきみひめを見極め、24時間以内に収穫したきみひめだけをお客様へ発送します。これによって、一般の流通よりも、完熟の味わいと抜群の鮮度をおたのしみいただけます。
ワクワクするオシャレな産直
Inakakaraは、ご自宅用以外にも、贈り物にもお使いいただける産直サービスです。きみひめの美味しさはもちろん、大切なお祝いにも相応しく、箱を開ける瞬間からワクワクし幸せを感じてもらえるようなパッケージを追求します。
Step3 発送について
ご注文から発送までは１〜４営業日かかる場合がございます。収穫状況によって発送に遅れが生じる場合には、事前に当ウェブサイトやメール等でご連絡させていただきます。
尚、予約販売商品に関しましては、ご注文から旬の時期までお待ち頂きますので、予めご理解くださいますようお願い致します。
Step5 商品到着について
商品をお受け取りになりましたら内容や状態をご確認ください。万が一不備や不足な点がございましたら、こちらのお問合せフォームからお問合せください。
生産者の声
橘田 雅春 さん
「甲府市のブランドにもなっている『きみひめ』は 糖度が高い上に実を包んでいる皮が軟らかいので 皮が口の中に残らないため 大変おいしく食べられます。ぜひきみひめをご賞味ください」
概要
商品：きみひめ
産地：山梨県甲府市中道地区
生産者：橘田 雅春
内容：6本セット（約2kg）、10本セット（約4kg）、20本セット（約6kg）
サイズ：2Lサイズ
お届け時期：2024年5月下旬〜（予定）
ご注意
- 価格には送料は含まれません。
- 天候や作物の栽培状況により発送日が前後することがございます。
- 商品は段ボール箱でお届けいたします。
- 配送の都合上、お届け先の電話番号を必ずご記入ください。
- 商品の性質上、配送できない地域がございます。
- 出荷元・製造元より直接発送いたします。
※万が一出荷できない状況があった場合には、ご返金致します。
