時間をかけて熟成した紅はるかを、ごまかさず、足しすぎず、手作りで。
素朴だけど、忘れられない芋菓子ができました。
畑から、おやつまで。
甲州芋徹の芋菓子は、「さつまいも本来の美味しさを、いちばん素直な形で届ける」ことから始まります。
農薬・化学肥料を使わずに育てたさつまいもを、一本一本、人の手で見極め、切り、揚げ、味付けする。
効率よりも、誠実さ。大量生産では決して辿り着けない味と食感が、ここにあります。
原料へのこだわり｜熟成 × 無農薬・無化学肥料
使用するさつまいもは、
農薬・化学肥料を使わずに育てた紅はるか。
さらに、収穫後は一定期間熟成させることで、
デンプンが糖へと変わり、
焼かずとも、揚げただけで甘みを感じる芋に仕上がります。
・えぐみがなく
・油と合わせても重くならず
・後味がすっと切れる
加工してこそ、素材の良さが際立つ紅はるかです。
製法へのこだわり｜すべて手作り、小ロット
芋の太さ、水分量、気温、油の状態。
芋菓子づくりは、毎日条件が変わります。
甲州芋徹では、機械任せにせず、すべて人の目と手で微調整。
・芋の状態を見て切り方を変える
・揚げ時間をその日の芋に合わせる
・味付けは足しすぎない
大量生産はできません。
それでも、「今日いちばん美味しい状態」を大切にしています。
人気の理由｜1日200袋以上売れる日も
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素材が安心だから、毎日食べられる
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手づくりならではの食感と香り
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甘い・しょっぱいの両方が楽しめる
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子どもから大人まで幅広く支持
直売・イベント・オンライン販売を通じて、1日200袋以上売れる日もある、甲州芋徹の定番商品です。
内容量・賞味期限
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内容量：芋けんぴコンソメ味 65g
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賞味期限：製造日より約3ヶ月
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保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温保存
※手づくり・小ロット生産のため、できるだけ出来立てに近い状態でお届けします。
こんな方におすすめ
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素材にこだわったおやつを選びたい方
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お子さまにも安心して食べさせたい方
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甘いものもしょっぱいものも好きな方
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気取らないけれど、ちゃんと美味しい手土産を探している方
Inakakaraの想い｜甲州芋徹とともに
甲州芋徹の芋菓子づくりには、派手な演出も、大きな言葉もありません。
畑で芋と向き合い、毎日手を動かし、「ちゃんとつくること」を続ける。
Inakakaraがこの芋菓子を届けたいと思ったのは、そのまじめさが、味そのものに表れているから。
売るためじゃなく、食べさせたいから、つくっている。
そんな想いごと、あなたの食卓へお届けします。
発送について
本商品は常温便でお届けいたします。
他の冷蔵商品と同梱できない場合がございますのでご了承ください。
