シャインマスカットの味の特徴
1. パリッと弾ける薄皮と瑞々しい果実
Inakakaraのシャインマスカットは種無しで皮ごと食べられる人気品種。小さなお子様から大人まで幅広い方々に楽しんでいただけます。
2. 糖度平均20度以上の深みのある甘さ
日本一長い日照時間による圧倒的な甘さに加え、横根町の自然環境の中で育てたシャインマスカットには深みも感じられます。程よい酸味とともに、上品な味わいをお楽しみください。
生産者のこだわり
山梨県甲府市横根町の葡萄専業農家『丸山農家』。
父から農園を受け継いだ３代目の丸山裕之さんが、日々丹精込めてInakakaraで取り扱うシャインマスカットを栽培しています。
丸山農家は土に堆肥に炭を混ぜ、栄養やミネラルを含ませ土づくりを拘っておりますが、その中でも一番の拘りは、早く成長させる為に春先から全ての枝にビニールホースを被せ、成長を促進させる事に時間をかけます。
成長途中では機械で水を散布し、より良い葡萄を作る事に手間と時間をかけています。
これまた、出荷間近には下面に光反射マルチを敷き、着色や果実の品質を上げています。
マルチをひく事により4日〜7日早く収穫が出来ますが、マルチを引く時期がとても難しく毎年苦労しています。
産地・風土について
日照時間が長く、寒暖差が激しい気候をもつ果実王国・山梨県。
県内でも有数の葡萄の早場地帯と言われている横根町で、Inakakaraのシャインマスカットは栽培されています。
横根町は、他の地域と比べ、葡萄の成長が早いことが一つの特徴です。
また、斜面が南向きで葡萄が太陽に当たる時間が長いこと、そして日中と夜の温度差が激しいことで、甘さに深みのある葡萄が出来る地域と言われています。
また、葡萄畑のある斜面はこのようにゴツゴツとした石で作られ、日中はこの石に太陽があたり熱くなります。
石から出るその熱がシャインマスカットに反射し、実を甘く成長させています。
ハウスではなく路地で作る甘いシャインマスカットが早く食べられるのは、この甲府市横根町の土地ならではの特徴です。
最高糖度はなんと23.5度！！（2022年最高実績）
シャインマスカットの平均糖度は15〜17度なので、この土地で採れるシャインマスカットは格別です。
Inakakaraの3つのこだわり
品質の高い農産物を厳選
葡萄収穫量全国一位の山梨県は、標高が高い山々に囲まれ、斜面が多く水捌けが良い為、葡萄栽培に適した地域です。Inakakaraでは、なかでも高品質で市場でも高値で取り扱われる『丸秀』ランクのシャインマスカットを厳選してお届けします。
収穫から24時間以内に発送
Inakakaraは、生産者とともに旬の商品を見極め、24時間以内に収穫したシャインマスカットだけをお客様へ発送します。これによって、一般の流通よりも、完熟の味わいと抜群の鮮度をおたのしみいただけます。
ワクワクするオシャレな産直
Inakakaraは、ご自宅用以外にも、贈り物にもお使いいただける産直サービスです。シャインマスカットの美味しさはもちろん、大切なお祝いにも相応しく、箱を開ける瞬間からワクワクし幸せを感じてもらえるようなパッケージで追求します。
Step3 発送について
収穫状況によって発送に遅れが生じる場合には、事前に当ウェブサイトやメール等でご連絡させていただきます。
尚、予約販売商品に関しましては、ご注文から旬の時期までお待ち頂きますので、予めご理解くださいますようお願い致します。
Step5 商品到着について
商品をお受け取りになりましたら内容や状態をご確認ください。万が一不備や不足な点がございましたら、こちらのお問合せフォームからお問合せください。
生産者の声
丸山 裕之さん
「子供から大人まで皆が大好きな『シャンマスカット』。肥沃な土と恵みの太陽で育った甲府盆地のシャインマスカットは日本一！厳選した商品をお届け致します。」
概要
商品：シャインマスカット
産地：山梨県甲府市横根町
生産者：丸山 裕之
品質：秀ランク （糖度平均18度以上）
サイズ：2房1.1kg前後
お届け時期：2024年8月中旬から10月上旬発送
※8月20日からシャインマスカットの糖度を測りながら基準に達したものを順次お送りさせて頂いております。
ご注意
●価格には送料は含まれません。
●天候や作物の栽培状況により発送日が前後することがございます。
●商品は段ボール箱でお届けいたします。
●配送の都合上、お届け先の電話番号を必ずご記入ください。
●商品の性質上、配送できない地域がございます。
●出荷元・製造元より直接発送いたします。
※万が一出荷できない状況があった場合にはご返金致します。
