意外と知らない？美味しいすももに大切な「あれ」・すももの選び方

こんにちは、Inakakara -Farm to Table-の運営メンバー で栄養士のレナと申します。

いつもInakakara -Farm to Table-をご覧いただきありがとうございます。

今日は、意外と知られていない美味しいすももの選び方をご紹介致します。

その前に、まずは、すももに含まれる栄養をご紹介致します。

主に含まれる栄養素としては、カリウム、食物繊維、葉酸、アントシアニンです。

- カリウムは体に必要不可欠なミネラルのひとつ。

- 余分な塩分を排出し、血圧を調節の働きかけをしてくれます。

- 食物繊維はおなかの調子を整えてくれます。

 - 歯酸は貧血予防や胎児の健康的な成長に欠かせません。

- アントシアニンは眼球疲労に効くきます。

これらを摂取することにより以下のような効果をもたらします。

１、生活習慣病予防効果

２、便秘改善効果

３、貧血予防

４、眼球疲労・花粉症予防　　　　　

特に！女性は積極的に摂りたいフルーツの一つですね！

美味しいすももの選び方は、すももの「あれ」がとても大切なんです！

「あれ」とは？

すももの皮につく白い果粉【ブルーム】

これ農薬？や汚れ？と思いがち。白い粉が少なく真っ赤のすももを選びがち。。。

違うんです！！

ブルームとは、スモモ自身が作り出している天然物質です。新鮮な果実ほどしっかりと付着しており、良品かどうかの判断基準となります。

是非この夏、山梨の希少な大玉すもも「貴陽」を楽しんでみませんか？